材料

米條，胡蘿卜，洋蔥，柿子椒，芝麻，蒜末，辣椒粉，醪糟，韓式辣椒醬，糖，香油，鹽，蔥

做法

1.先把米條切成3厘米長(zhǎng)的段，放到開水里煮5分鐘，米條沒(méi)有硬心后撈出備用。2.起鍋，油熱后，放入蔥，然后放入胡蘿卜翻炒1分鐘后，加入米條，翻炒一會(huì)兒，放入辣椒醬和辣椒粉，然后加入洋蔥和柿子椒。3.翻炒一會(huì)兒后，加入秘密武器---醪糟。我放了滿滿一小盤呢，如果不放醪糟的話，味道就會(huì)大打折扣了。4.放入醪糟后，稍微燉2分鐘，依據(jù)個(gè)人口味加入鹽和糖，快出鍋的時(shí)候放入蒜沫，淋入香油，裝盤后灑上芝麻。

小訣竅

辣椒粉可不是烤羊肉串用的那種很細(xì)的辣椒面，這種辣椒粉顆粒要大很多。 噴噴香的炒米條就做好了，有蔬菜還有米條，又當(dāng)菜來(lái)又當(dāng)飯。辣中帶著酸和甜。美味呀！