醬汁排骨
材料
排骨，蔥姜，排骨醬
做法
1.把排骨放在清水中浸泡，泡去血水，然后沖洗干凈；蔥切段，姜切片。2.將洗凈的排骨放入沸水中焯去血沫，撈出控干水分。3.炒鍋倒油燒熱，下蔥段，姜片炒香，然后下入排骨，翻炒，然后放入適量排骨醬，（排骨醬的味道很重，不要放的太多），然后炒勻，使每塊排骨都均勻的裹上一層排骨醬，加入適量清水（差不多能沒過排骨為宜），煮開后轉小火慢燉，如果覺得顏色不夠的話，可以燒加一點醬油調一下色，待湯汁收干就可以出鍋了。
材料
排骨，蔥姜，排骨醬
做法
1.把排骨放在清水中浸泡，泡去血水，然后沖洗干凈；蔥切段，姜切片。2.將洗凈的排骨放入沸水中焯去血沫，撈出控干水分。3.炒鍋倒油燒熱，下蔥段，姜片炒香，然后下入排骨，翻炒，然后放入適量排骨醬，（排骨醬的味道很重，不要放的太多），然后炒勻，使每塊排骨都均勻的裹上一層排骨醬，加入適量清水（差不多能沒過排骨為宜），煮開后轉小火慢燉，如果覺得顏色不夠的話，可以燒加一點醬油調一下色，待湯汁收干就可以出鍋了。