茶香排骨段

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        簡(jiǎn)介

        茶香味道濃郁,味道可口,別有風(fēng)味。

        材料

        主料:濃茶1杯,排骨500克,料酒,老抽,生抽,白糖各20克,蔥2棵,姜2片,油25克。

        做法

        1、將排骨斬成5厘米長(zhǎng),洗凈抹干水。 2、將鑊放火上,添入食油,落蔥、姜爆香,然后放入排骨炒勻,再加入濃茶及其它各種調(diào)味料煮滾,最后用慢火煮大約1小時(shí),撈出上碟即成。

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