田樂燒鯧魚
材料
白鯧魚600公克，金桔3顆，檸檬1/2顆，信州味噌1大匙，赤味噌1大匙，米酒2大匙，味淋2大匙，黃砂糖1大匙
做法
1.金桔洗凈去蒂，對切，與檸檬一起榨出汁液，再與所有調味料混合攪拌均勻。2.白鯧魚洗凈，去頭尾切成斜片狀后，均勻的涂抹上作法1的醬汁。3.烤箱預熱160度，將作法2的白鯧魚放入烤箱烘烤約18分鐘即可。
材料
白鯧魚600公克，金桔3顆，檸檬1/2顆，信州味噌1大匙，赤味噌1大匙，米酒2大匙，味淋2大匙，黃砂糖1大匙
做法
1.金桔洗凈去蒂，對切，與檸檬一起榨出汁液，再與所有調味料混合攪拌均勻。2.白鯧魚洗凈，去頭尾切成斜片狀后，均勻的涂抹上作法1的醬汁。3.烤箱預熱160度，將作法2的白鯧魚放入烤箱烘烤約18分鐘即可。