蕃茄薯仔燉牛腱湯

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        材料

        牛腱心1條,馬鈴薯150公克,牛蕃茄2個,老姜30公克,水700㏄,鹽1小匙

        做法

        1.牛腱剁小塊,放入滾水汆燙1分鐘后撈出備用。2.馬鈴薯去皮洗凈,切滾刀塊,放入滾水汆燙撈出,用冷水沖涼瀝干備用。3.牛蕃茄洗凈,切滾刀塊;老姜去皮切片備用。4.將作法1~3的所有食材、水和調味料,放入電子鍋內鍋,按下「煮飯」鍵,煮至開關跳起,掀開鍋蓋撈出姜片即可。

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