雙茄燴
材料
番茄1個，茄子1個，蔥1段，姜2片，調料：生抽，鹽，白糖
做法
1、茄子、番茄分別洗凈切成丁，蔥、姜切碎 2、鍋中油熱后，先放入蔥蒜碎爆香 3、倒入茄子丁翻炒 4、炒至茄子變軟變色 5、倒入番茄塊，不斷翻炒，倒入少許生抽 6、炒到番茄出湯，番茄基本炒爛，燜一小會， 最后撒鹽和白糖出鍋
材料
番茄1個，茄子1個，蔥1段，姜2片，調料：生抽，鹽，白糖
做法
1、茄子、番茄分別洗凈切成丁，蔥、姜切碎 2、鍋中油熱后，先放入蔥蒜碎爆香 3、倒入茄子丁翻炒 4、炒至茄子變軟變色 5、倒入番茄塊，不斷翻炒，倒入少許生抽 6、炒到番茄出湯，番茄基本炒爛，燜一小會， 最后撒鹽和白糖出鍋