酸奶蛋糕
材料
無鹽黃油48克，酸奶200克，雞蛋4個，低粉40克，玉米淀粉24克，細(xì)砂糖75克，鹽1克，白醋數(shù)滴
做法
1.黃油切小塊隔水融化與光明原味酸奶，用手打打蛋器攪勻2.蛋黃與蛋清徹底分離，將蛋黃一只只依次加入（1）中用手動打蛋器輕輕拌勻3.篩入已經(jīng)過篩兩次的面粉，攪拌均勻4.蛋白加數(shù)滴白醋，用電動打蛋器打出粗泡后分三次加糖，將蛋白打至濕性發(fā)泡5.分3次用刮刀拌均步驟3跟4，即可入模6.預(yù)熱完成的烤箱，最下層用烤盤裝一盤熱水，倒數(shù)二層放置烤網(wǎng)，模具置于烤網(wǎng)上。165度，水浴60分7.烤制完成即可輕松脫模
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