蒜茸蒸茄子
簡介
蒜香濃郁，軟嫩醒胃。
材料
主料：茄子，250克， 調料：白皮大蒜50克，大蔥5克，味精3克，鹽3克，白砂糖5克，香油20克
做法
1.鍋下油燒熱，放入蒜茸及調味料炒香成蒜茸汁； 2.茄子去皮洗凈抹干水分，切成4厘米*1厘米的長條盛盆； 3.放入蒜茸汁拌勻，排放整齊，上籠蒸6分鐘取出； 4.撒上蔥花，澆上熱油即可。
簡介
蒜香濃郁，軟嫩醒胃。
材料
主料：茄子，250克， 調料：白皮大蒜50克，大蔥5克，味精3克，鹽3克，白砂糖5克，香油20克
做法
1.鍋下油燒熱，放入蒜茸及調味料炒香成蒜茸汁； 2.茄子去皮洗凈抹干水分，切成4厘米*1厘米的長條盛盆； 3.放入蒜茸汁拌勻，排放整齊，上籠蒸6分鐘取出； 4.撒上蔥花，澆上熱油即可。