清蒸烏魚
材料
烏魚，紅辣椒，姜，蔥
做法
1.魚洗凈在背上劃幾刀，灑上鹽腌10分鐘。魚胃切記一定要用鹽洗凈留下來，是烏魚最好吃的部分。2.把腌魚的鹽洗掉，擺入盤中，放上紅辣椒絲，姜絲，淋上醬油，大火蒸12分鐘。3.魚熟了之后放上蔥絲，鍋里燒開少許油，淋在魚上面即可
材料
烏魚，紅辣椒，姜，蔥
做法
1.魚洗凈在背上劃幾刀，灑上鹽腌10分鐘。魚胃切記一定要用鹽洗凈留下來，是烏魚最好吃的部分。2.把腌魚的鹽洗掉，擺入盤中，放上紅辣椒絲，姜絲，淋上醬油，大火蒸12分鐘。3.魚熟了之后放上蔥絲，鍋里燒開少許油，淋在魚上面即可