油燜春筍
材料
春筍，食用油，老抽，白糖，海鮮醬
做法
1.春筍剝殼，切條，下水焯熟.撈出瀝水。2.把春筍下熱油鍋煸炒至色呈微黃時，加入老抽，白糖翻炒(油比平時的份量要略多一些)。3.最后加一鏟海鮮醬翻炒均勻即可出鍋了(春筍和海鮮醬本身就有鮮味，故不宜再加雞精調(diào)味了)。
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材料
春筍，食用油，老抽，白糖，海鮮醬
做法
1.春筍剝殼，切條，下水焯熟.撈出瀝水。2.把春筍下熱油鍋煸炒至色呈微黃時，加入老抽，白糖翻炒(油比平時的份量要略多一些)。3.最后加一鏟海鮮醬翻炒均勻即可出鍋了(春筍和海鮮醬本身就有鮮味，故不宜再加雞精調(diào)味了)。