紫菜蛋花湯
材料
雞蛋2個(gè)，紫菜1片，青蔥2根，高湯500㏄，鹽1/4茶匙，精雞粉1茶匙，胡椒粉少許，香油少許
做法
1.將雞蛋打成散狀；青蔥切成蔥花狀，備用。2.將500㏄的高湯燒開(kāi)，加入鹽及味精調(diào)味后關(guān)小火持續(xù)呈小滾的狀態(tài)。3.將步驟1的散蛋由高往下慢慢的倒入步驟2的湯?，三秒鐘后用鍋鏟推散已熟的雞蛋，使其成蛋花狀。4.最后將紫菜及步驟1的蔥花放入步驟3的湯中，并灑上胡椒粉及滴入少許的香油即可
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材料
雞蛋2個(gè)，紫菜1片，青蔥2根，高湯500㏄，鹽1/4茶匙，精雞粉1茶匙，胡椒粉少許，香油少許
做法
1.將雞蛋打成散狀；青蔥切成蔥花狀，備用。2.將500㏄的高湯燒開(kāi)，加入鹽及味精調(diào)味后關(guān)小火持續(xù)呈小滾的狀態(tài)。3.將步驟1的散蛋由高往下慢慢的倒入步驟2的湯?，三秒鐘后用鍋鏟推散已熟的雞蛋，使其成蛋花狀。4.最后將紫菜及步驟1的蔥花放入步驟3的湯中，并灑上胡椒粉及滴入少許的香油即可