簡介

夏天在廚房里做菜是件讓人頭痛的事情，油煙不說，那股熱勁就讓人受不了。有時候，少做些大魚大肉；少幾分煎、炸的油膩感。弄幾道清爽可口的，好吃又簡單的下酒小菜。與家人一起圍坐，冰涼的啤酒上桌，暢快的喝上幾杯，感受夏天給予你的舒服與清涼！

材料

花生500克，熏豆干200克，胡蘿卜0.5根，芹菜1根，八角5克，大料5克，花椒5克，香葉1片，鹽2小匙，清水1000克，糖1小匙，麻油1.5小匙，雞精1小匙

做法

1.花生提前一天用清水泡上；2.熏豆干、胡蘿卜、芹菜分別切成小丁；3.鍋內倒入清水，依次放入煮湯料包、花生，開鍋后煮30分鐘；4.再把胡蘿卜丁、芹菜丁放入鍋內煮3—5分鐘；5.最后放入熏豆干丁，煮1分鐘，連同花生一起撈出；6.依次加入鹽、糖、雞精，最后滴入麻油即可。