蜜汁豆干
簡介
這是在貝太廚房第七期上看到的.當時覺得很怪異.用鹵水煮過后再用蜂蜜來拌的菜是啥味啊.后來跟一個上海的朋友聊天.她說這是上海家常菜.在超市的熟食檔都有的.不過她們用的蜂蜜特別多.恐怕我家那個不愛吃上海菜的人不吃.哦.原來是很家常的菜.當然要試試了.根據自己的口味改制.
材料
老鹵湯，糖，水，干辣椒2個，豆腐，香油，蜂蜜適量
做法
1.把老鹵湯煮開后加點糖和水中和一下咸味.下兩粒干辣椒.2.把豆腐泡加入煮到軟身入味撈出待稍涼后加香油和適量蜂蜜拌勻腌一會再吃.
簡介
這是在貝太廚房第七期上看到的.當時覺得很怪異.用鹵水煮過后再用蜂蜜來拌的菜是啥味啊.后來跟一個上海的朋友聊天.她說這是上海家常菜.在超市的熟食檔都有的.不過她們用的蜂蜜特別多.恐怕我家那個不愛吃上海菜的人不吃.哦.原來是很家常的菜.當然要試試了.根據自己的口味改制.
材料
老鹵湯，糖，水，干辣椒2個，豆腐，香油，蜂蜜適量
做法
1.把老鹵湯煮開后加點糖和水中和一下咸味.下兩粒干辣椒.2.把豆腐泡加入煮到軟身入味撈出待稍涼后加香油和適量蜂蜜拌勻腌一會再吃.