雙耳燜海參
材料
凍海參1包，姜片適量，蔥段適量，木耳適量，云耳適量，鹽適量，蠔油適量
做法
1.海參解凍后洗凈，焯水后切條。2.木耳及云耳用清水浸軟后摘洗干凈。3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜片和蔥段，爆香后加入海參、木耳及云耳翻炒。4.整鍋連汁換到小砂煲中，再加入適量鹽、蠔油、上湯，然后蓋上鍋蓋燜至汁收。
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材料
凍海參1包，姜片適量，蔥段適量，木耳適量，云耳適量，鹽適量，蠔油適量
做法
1.海參解凍后洗凈，焯水后切條。2.木耳及云耳用清水浸軟后摘洗干凈。3.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入姜片和蔥段，爆香后加入海參、木耳及云耳翻炒。4.整鍋連汁換到小砂煲中，再加入適量鹽、蠔油、上湯，然后蓋上鍋蓋燜至汁收。