香蕉瑞士捲
簡介
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲
材料
基本原味蛋糕體1份，香蕉2根，奶油30g，鏡面果膠適量，苦甜巧克力100g，鮮奶油布丁餡80g
做法
1.先取1根香蕉去皮、切丁后和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹于基本原味蛋糕體上，捲起。2.苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋于作法1的瑞士捲表層。3.取剩余的香蕉去皮，切成圓薄片鋪于作法2瑞士捲表面上，最后刷上鏡面果膠裝飾即可。
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簡介
原味基本蛋糕體作法請參考本站食譜-原味蛋糕體鮮奶油布丁餡作法請參考本站食譜-糖霜瑞士捲
材料
基本原味蛋糕體1份，香蕉2根，奶油30g，鏡面果膠適量，苦甜巧克力100g，鮮奶油布丁餡80g
做法
1.先取1根香蕉去皮、切丁后和鮮奶油布丁餡拌勻，均勻抹于基本原味蛋糕體上，捲起。2.苦甜巧克力加入奶油以隔水加熱至方式溶化，再趁熱淋于作法1的瑞士捲表層。3.取剩余的香蕉去皮，切成圓薄片鋪于作法2瑞士捲表面上，最后刷上鏡面果膠裝飾即可。