簡(jiǎn)介

自己曬的蘿卜干吃起來(lái)是非常軟韌的，而且嘎嘣脆哦，很好吃的！！！

材料

白蘿卜干，青紅辣椒，哈爾濱紅腸，鹽，生抽，糖

做法

1.蘿卜曬到這種扭都不斷，很韌但又不失柔軟。2.盡量切得每條蘿卜都帶著皮，蘿卜干加鹽，生抽和一點(diǎn)點(diǎn)水先燜一下下。3.然后加入紅腸，辣椒稍稍翻炒，因?yàn)榧t腸是咸的，所以最后只需點(diǎn)少許糖就好了。

小訣竅

Tips: 1：蘿卜干必須先入味，因?yàn)樗胛渡晕⒙c(diǎn)。 2：我說(shuō)盡量讓每條蘿卜都帶點(diǎn)皮，這樣才更嘎嘣脆哈，湖南有道名菜是“蘿卜皮炒臘肉”我相信吃過(guò)的朋友一定會(huì)了解我說(shuō)的什么意思。 3：想起來(lái)再補(bǔ)充吧，腦子缺氧了，吃早飯補(bǔ)氧去。