材料

水豆腐1塊，蘿卜半個(gè)，牛肉汁半碗，鹽，老抽

做法

1.蘿卜和豆腐都切粗條，蘿卜先下油鍋滑炒一下后將豆腐放入，加少許水燜至蘿卜軟身。 2.加入牛肉汁凍后，再燜一會(huì)就可以了，蘿卜入口就酥才好吃。根據(jù)咸淡再看是否要調(diào)入少許鹽和老抽。

小訣竅

**豆腐如果煎一下也很不錯(cuò)，偷個(gè)懶。 **沒(méi)有那個(gè)牛肉汁凍,用鹽,醬油和蠔油一樣美味。