百合桂圓羹
材料
主料：百合(干)400克， 輔料：桂圓50克，枸杞子15克， 調料：冰糖100克，江米酒50克
做法
1.百合削干尖，根洗凈瓣，放入沸水中煮熟撈出用水漂涼，切成2.5分大小的丁。桂圓、龍眼肉分別用水洗凈，放開水中泡軟。 2.勺中加水500克，將冰糖砸碎放入熬成濃糖水，加入江米酒。 3.鍋中放糖水50克，將百合丁放入氽熟后撈出盛入大湯盤中間，上面放枸杞，周圍放桂圓，再放濃糖水從周圍輕輕灌入而成。
材料
主料：百合(干)400克， 輔料：桂圓50克，枸杞子15克， 調料：冰糖100克，江米酒50克
做法
1.百合削干尖，根洗凈瓣，放入沸水中煮熟撈出用水漂涼，切成2.5分大小的丁。桂圓、龍眼肉分別用水洗凈，放開水中泡軟。 2.勺中加水500克，將冰糖砸碎放入熬成濃糖水，加入江米酒。 3.鍋中放糖水50克，將百合丁放入氽熟后撈出盛入大湯盤中間，上面放枸杞，周圍放桂圓，再放濃糖水從周圍輕輕灌入而成。