剁椒雞肉
簡(jiǎn)介
徑一攤,看見有賣”小小雞“的,乎乎,好可愛,妞妞一定喜歡。抓了7只,回家哄妞妞去了。放塑料袋怕悶著,爸爸跟方叔叔要了個(gè)香煙盒子。原本是多么樂(lè)的事啊,在俺買冬瓜的時(shí)候,賣主看著瞅著小小雞傻笑的爸爸問(wèn)俺:他是你兒子嗎?*,俺今天有這么老嗎?把爸爸比成弟弟還能接受,雜一來(lái)就來(lái)個(gè)兒子,狂暈加狂笑,最后想狂哭來(lái)著。。一吼:今天,吃不下飯了。tnnd,你個(gè)"兒子"也別在這裝嫩了,立馬回家。 唉,打擊俺自尊心了,難不成俺真是“黃臉婆”了。 決定少受油煙之苦,今兒就蒸個(gè)菜吧。
材料
雞肉,茭白,紅辣椒,老姜,大蔥,芹菜,木耳,年糕,剁椒醬,鹽,料酒,雞精,淀粉
做法
1.將雞肉切小塊,木耳泡發(fā),年糕,茭白切塊,芹菜切段過(guò)水,姜切片,紅椒和蔥切段。2.用姜片,剁椒醬,料酒,淀粉,鹽,雞精跟雞肉腌制30分鐘。3.把芹菜,木耳,年糕,茭白放在盤底,雞肉鋪在上面,上鍋蒸15-20分鐘。4.在蒸好的雞肉上撒上紅辣椒,蔥段,再淋上辣椒油即可。
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