銀耳枸杞湯
簡介
滑潤適口，茉莉香濃。
材料
主料：銀耳(干)15克，枸杞子5克， 輔料：茉莉花10克， 調料：鹽2克，味精1克，料酒3克，姜汁5克，豌豆淀粉5克
做法
1.水發銀耳擇洗干凈，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗凈，放入盤中；枸杞子洗凈備用；淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。 2.湯鍋放在火上，放入清湯，加入料酒、姜汁、精鹽、味精，下入銀耳、枸杞燒沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入湯碗內，撒上茉莉花即成。
簡介
滑潤適口，茉莉香濃。
材料
主料：銀耳(干)15克，枸杞子5克， 輔料：茉莉花10克， 調料：鹽2克，味精1克，料酒3克，姜汁5克，豌豆淀粉5克
做法
1.水發銀耳擇洗干凈，撕成小片，用清水浸泡；茉莉花摘去花蒂，洗凈，放入盤中；枸杞子洗凈備用；淀粉加水適量調勻成水淀粉備用。 2.湯鍋放在火上，放入清湯，加入料酒、姜汁、精鹽、味精，下入銀耳、枸杞燒沸，撇去浮沫，勾薄芡，盛入湯碗內，撒上茉莉花即成。