涼拌黃瓜木耳
材料
木耳5朵，黃瓜半根，胡蘿卜半根，花椒三五粒，大料半個，蔥半根，蒜茸適量，糖，鹽，雞精，醋少許
做法
１、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發(fā)后清洗干凈，撕小朵； ２、黃瓜、胡蘿卜切菱形片； ３、鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼； ４、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼； ５、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。
材料
木耳5朵，黃瓜半根，胡蘿卜半根，花椒三五粒，大料半個，蔥半根，蒜茸適量，糖，鹽，雞精，醋少許
做法
１、木耳用溫水泡十幾分鐘，泡發(fā)后清洗干凈，撕小朵； ２、黃瓜、胡蘿卜切菱形片； ３、鍋中水開后，滴幾滴油，分別放入胡蘿卜、木耳焯熟，撈出過涼； ４、油鍋放少許油，放花椒、大料、蔥段炸出香味，放涼； ５、木耳、黃瓜、胡蘿卜放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。