豉椒蒸排骨
材料
排骨230公克，豉椒醬2大匙，蔥1支，蠔油1茶匙，醬油2茶匙，細(xì)糖1茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，太白粉1茶匙，香油1茶匙
做法
1.排骨剁小塊用清水沖洗約1分鐘后瀝干水份，放入深碟子備用。 2.蔥切蔥花，備用。 3.將豉椒醬與所有調(diào)味料一起攪拌勻后淋入作法1的排骨上。 4.將作法3的排骨放入蒸籠里蒸約15分鐘后取出，灑上作法2的蔥花即完成。
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材料
排骨230公克，豉椒醬2大匙，蔥1支，蠔油1茶匙，醬油2茶匙，細(xì)糖1茶匙，料酒1茶匙，水1大匙，太白粉1茶匙，香油1茶匙
做法
1.排骨剁小塊用清水沖洗約1分鐘后瀝干水份，放入深碟子備用。 2.蔥切蔥花，備用。 3.將豉椒醬與所有調(diào)味料一起攪拌勻后淋入作法1的排骨上。 4.將作法3的排骨放入蒸籠里蒸約15分鐘后取出，灑上作法2的蔥花即完成。