簡介

味道有點甜有點咸,很香,不油膩.吃起來真的不錯.

材料

五花肉500克，腐乳汗40克，姜3片，八角2顆，冰糖5塊

做法

1.五花肉切成2cm左右的塊。開水焯燙二分鐘撈出備用2.鍋內(nèi)放底油，放入二顆八角炸香3.放入焯好的肉加入姜片翻炒。炒至五花肉出油。把鍋內(nèi)的油倒出4.加入冰糖翻炒5.加入腐乳汁使肉都均勻的裹上腐乳汁.炒至五花肉稍稍變色加入清水6.小火燒上20分鐘左右.湯汁濃稠時大火收汁即可

小訣竅

因為腐乳很咸,此菜不用加鹽.經(jīng)過了焯水,去油.吃起來口感很好