花蓮麻糬
簡(jiǎn)介
比例(45個(gè))/皮：餡=15公克：10公克
材料
漿糰：適量，糯米粉300公克，細(xì)砂糖90公克，麥芽糖15公克，沙拉油30公克，水240公克，餡料：250公克，綠茶餡200公克
做法
1.將所有漿糰材料混合拌勻至光滑狀。2.裝入蒸盤內(nèi)，用大火蒸熟，取出放涼。3.冷卻后再將漿糰揉至光滑，分割為每個(gè)15公克備用。4.分割餡料，每份10公克，共45份。5.取1份漿糰包入1份餡料，用手搓圓略壓扁，外表沾上手粉即可。
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簡(jiǎn)介
比例(45個(gè))/皮：餡=15公克：10公克
材料
漿糰：適量，糯米粉300公克，細(xì)砂糖90公克，麥芽糖15公克，沙拉油30公克，水240公克，餡料：250公克，綠茶餡200公克
做法
1.將所有漿糰材料混合拌勻至光滑狀。2.裝入蒸盤內(nèi)，用大火蒸熟，取出放涼。3.冷卻后再將漿糰揉至光滑，分割為每個(gè)15公克備用。4.分割餡料，每份10公克，共45份。5.取1份漿糰包入1份餡料，用手搓圓略壓扁，外表沾上手粉即可。