油燜冬菇
簡(jiǎn)介
色澤明亮，香味濃郁。
材料
主料：鮮香菇500克， 調(diào)料：香油10克，植物油10克，醬油20克，味精2克，料酒10克，白砂糖20克，鹽5克，蠔油10克，姜5克
做法
1.將姜洗凈切片待用； 2.冬菇（香菇）去蒂，洗凈泥沙，大片冬菇可切成兩半； 3.炒鍋在旺火上，放入芝麻油，燒至五成熱熗姜片，烹料酒，投入冬菇； 4.煸炒幾下加入醬油、白糖、味精、蠔油、鹽、水； 5.燒開后改小火，把湯汁收干，淋上麻油出勺即成。
評(píng)論 (0)
簡(jiǎn)介
色澤明亮，香味濃郁。
材料
主料：鮮香菇500克， 調(diào)料：香油10克，植物油10克，醬油20克，味精2克，料酒10克，白砂糖20克，鹽5克，蠔油10克，姜5克
做法
1.將姜洗凈切片待用； 2.冬菇（香菇）去蒂，洗凈泥沙，大片冬菇可切成兩半； 3.炒鍋在旺火上，放入芝麻油，燒至五成熱熗姜片，烹料酒，投入冬菇； 4.煸炒幾下加入醬油、白糖、味精、蠔油、鹽、水； 5.燒開后改小火，把湯汁收干，淋上麻油出勺即成。