材料

芙蓉豆腐1塊，冬瓜1斤，香菇3朵，蝦米適量，A.鹽適量，味精適量，B.芙蓉豆腐高湯包2包，太白粉適量

做法

1.冬瓜切成扇形(如圖)，中間以小刀挖洞，略煮后置于盤上備用。2.將芙蓉豆腐切成長條狀，置于扇形冬瓜內。3.香菇、蝦米切丁加入調味料A炒香，淋于豆腐上；放入電鍋內蒸約10分鐘。4.取出后再用調味料B勾芡淋上即可食用。

Q:這道菜需要哪些主要材料？
A:這道菜的主要材料有芙蓉豆腐 1 塊、冬瓜 1 斤、香菇 3 朵、蝦米適量、鹽適量、味精適量、芙蓉豆腐高湯包 2 包、太白粉適量。
Q:冬瓜要切成什么形狀？
A:冬瓜要切成扇形。
Q:扇形冬瓜中間要怎么做？
A:扇形冬瓜中間要用小刀挖洞，略煮后置于盤上備用。
Q:芙蓉豆腐要切成什么形狀？
A:芙蓉豆腐要切成長條狀，置于扇形冬瓜內。
Q:香菇和蝦米要怎么處理？
A:香菇、蝦米切丁加入調味料 A（鹽和味精）炒香，淋于豆腐上。
Q:這道菜要蒸多久？
A:放入電鍋內蒸約 10 分鐘。
Q:蒸好后還要做什么？
A:取出后再用調味料 B（芙蓉豆腐高湯包和太白粉）勾芡淋上即可食用。
Q:芙蓉豆腐高湯包有什么作用？
A:芙蓉豆腐高湯包用于最后勾芡，為菜肴增添味道。
Q:為什么要把冬瓜切成扇形？
A:可能是為了美觀和便于放置芙蓉豆腐。
Q:這道菜適合什么場合食用？
A:這道菜適合家庭聚餐、宴請賓客等場合食用。