材料

玉米粒150克，紅蘿卜60克，咸蛋黃2只，蔥1根，食用油10克，料酒少許，鹽少許

做法

1.將咸蛋黃蒸熟，搗碎，加入蔥白碎備用；2.紅蘿卜切丁，加入少許鹽備用；3.鍋內放入油，燒熱后倒入咸蛋黃泥，爆香，再加入料酒拌勻；4.倒入玉米粒和紅蘿卜丁翻炒1分鐘，撒上蔥花即可。

小訣竅

準備時間：15分鐘 烹飪時間：5分鐘 TIPS： 1， 咸蛋黃需要提前蒸熟，最好不要使用微波爐加熱，容易使蛋黃爆碎； 2， 此菜加鹽應少量，咸蛋黃已有鹽份； 3，可加入豌豆或青豆之類的綠色豆類，可使營養搭配更均衡，色彩繽紛。