帕比檸檬
簡介
烘焙火力：上火180℃、下火150℃烘焙時間：25分鐘數量：20個（每個約40公克）
材料
奶油250公克，細砂糖80公克，全蛋120公克，低筋面粉250公克，檸檬粉10公克，泡打粉1小匙，檸檬醬150公克
做法
1.將軟化的奶油、細砂糖一起放入容器內，用打蛋器打至乳白狀。2.全蛋打散成蛋液后，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。3.繼續加入過篩的低筋面粉、檸檬粉、泡打粉于作法2中攪拌均勻，即為面煳。4.將面煳裝入擠花袋中，擠在5公分平口的小塔杯中后，再于面煳中間處放入檸檬醬，以上火180℃、下火150℃烤約25分鐘。
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