蛋包湯
材料
雞蛋1顆，蔥花5公克，高湯400㏄，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙
做法
1.將高湯煮開，加入所有調味料后，裝入碗中備用。2.取鍋加水，將水燒熱至約90℃，然后將蛋輕輕打入容器里，放入水中燙約2分鐘，等到蛋白熟透后取出3.將蛋包水分瀝干后放入湯中。4.在湯面灑上蔥花即完成。
材料
雞蛋1顆，蔥花5公克，高湯400㏄，鹽1/2茶匙，雞精粉1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙，香油1/8茶匙
做法
1.將高湯煮開，加入所有調味料后，裝入碗中備用。2.取鍋加水，將水燒熱至約90℃，然后將蛋輕輕打入容器里，放入水中燙約2分鐘，等到蛋白熟透后取出3.將蛋包水分瀝干后放入湯中。4.在湯面灑上蔥花即完成。