材料

活蝦1斤，枸杞適量，當歸4-6片，紹興酒1瓶，調味料，細鹽少許

做法

1.肚大口小干凈陶罐一只，倒入紹興酒煮沸。2.放入枸杞當歸再煮沸2~3分鐘，加細鹽調味後關火。3.將活蝦放進高熱酒湯中，蓋上蓋子燙熟後撈起盛盤，湯另盛小碗供食.4.燙蝦後的湯酒，下點面線同煮

小訣竅

擔心活蝦亂跳..就先用酒把她們醉倒.她們是指蝦不是人哦..哈哈..吃完血氣方剛,恕不負責!