茶燜大蝦
材料
主料：大對蝦， 輔料：烏龍茶，蔥，姜，花生碎，枸杞，炒芝麻， 調(diào)料：鹽，雞精，白糖，料酒，胡椒粉，番茄沙司
做法
1、將大蝦去掉沙袋、沙線洗凈，蔥姜切碎，茶葉用溫水泡開； 2、坐鍋點火倒入油，油熱后，將茶葉控干水分，放入鍋中炸酥，撈出放入花生碎、枸杞、芝麻拌勻放入盤中； 3、鍋中留底油，放入蔥姜煸炒，再放入大蝦煎紅后，加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、鹽、雞精調(diào)味，加入茶水燜幾分鐘即可，出鍋后將對蝦擺在茶葉周圍即可。
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材料
主料：大對蝦， 輔料：烏龍茶，蔥，姜，花生碎，枸杞，炒芝麻， 調(diào)料：鹽，雞精，白糖，料酒，胡椒粉，番茄沙司
做法
1、將大蝦去掉沙袋、沙線洗凈，蔥姜切碎，茶葉用溫水泡開； 2、坐鍋點火倒入油，油熱后，將茶葉控干水分，放入鍋中炸酥，撈出放入花生碎、枸杞、芝麻拌勻放入盤中； 3、鍋中留底油，放入蔥姜煸炒，再放入大蝦煎紅后，加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、鹽、雞精調(diào)味，加入茶水燜幾分鐘即可，出鍋后將對蝦擺在茶葉周圍即可。