材料

主料：菠蘿150克，荔枝150克，橘子150克，櫻桃150克， 輔料：瓊脂5克， 調料：白砂糖100克

做法

1.瓊脂洗凈，放入沙鍋內，倒入清水，將其煮溶后過羅，加入白糖再煮溶，盛入盆內。 2.將菠蘿、荔枝、橘子、櫻桃分別洗凈切成小丁，放入瓊脂溶液內攪勻，分別盛入10個玻璃杯內，冷卻凝固后取出即成。

小訣竅

食物相克： 橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）