沙茶醬爆姬菇牛肉片

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        材料

        沙茶醬,牛肉片(已腌好),姜,蒜,砂糖,料酒,蔥,油,麻油,姬菇一盒,芝麻少許

        做法

        1.姜、蒜、蔥切好備用,姬菇洗干凈晾干水后,放入加入姜片的熱水拖水撈起備用。2.牛肉先下鍋炒至七八成熟撈起備用,姜蒜爆香油鍋,下姬菇爆炒幾下后放牛肉片加入1茶匙料酒 1-2大茶匙沙茶醬 少許醬油 砂糖 翻炒均勻(大概2-3分鐘)。3.撒上炒香的芝麻、蔥花、滴上麻油翻炒均勻即可裝盤。

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