材料
苦瓜1條,咸蛋1個,蔥2支
做法
1.苦瓜洗凈,切半去籽,切成薄片備用。2.鍋中熱2大匙油,放入苦瓜片炒至軟,剷出備用。3.將咸蛋去殼切碎,用鍋中余油炒至冒泡,再加入蔥花及炒軟的苦瓜,拌炒至入味即可。