炸鱈魚條

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        材料

        A.鱈魚1片,胡椒鹽適量,米酒1大匙, B.脆炸粉4大匙,面包粉5大匙

        做法

        1.將鱈魚切成長條狀,加入米酒、胡椒鹽腌約5分鐘備用。 2.取一盆,將脆炸粉以水調(diào)成面煳 3.作法1鱈魚均勻沾裹作法2面煳,再沾上面包粉。 4.炸油燒至180℃,慢慢放入作法3鱈魚條,炸至表面呈金黃酥脆,撈起瀝油即可。

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