簡介

每天早起習慣打開收音機，收聽中央人民廣播電臺的《經濟之聲》，也不知從何時起，我這個見到數字就會頭疼的人，竟然特別關注起國際的經濟形勢，美國的經濟危機爆發，幾十萬的美國人民因此失去工作，它也將影響整個世界經濟嚴重下滑，這次大風大浪更是對中國經濟的一次大考驗，隱隱也會感到不安啊，不過還是堅信頑強的中國是可以跨過任何難關的！唉，沒辦法，天生的操心命，還是做菜最讓我放松，先生最愛吃豆制品，所以我會想著方的換花樣做給他吃，豆制品的確很好，日本人長壽的秘訣就是經常食用豆質品和魚類。

材料

金華火腿肉，千張皮（豆腐皮），芹菜，甜面醬，鹽，雞精，骨頭湯

做法

1.將千張切成寬為10CM的長段放骨湯里燙熟撈起。注意不要煮破了。2.火腿切成長段， 西芹切段微微焯水，保持其脆爽口味。3.用千張皮將火腿段和西芹段滾圈包緊，再用刀切成斜塊即可。（過程同做紫菜包飯）

小訣竅

此菜也可以根據自己的喜好自定千張皮里的內容，也可用肉沫，蝦仁、等等.上甜面醬就可以吃了。