芝麻脆餅
材料
白芝麻80克，低筋面粉50克，色拉油50毫升，砂糖50毫升
做法
1.芝麻挑揀干凈白鍋炒出香味，表面呈黃色盛起備用。2.蛋白加入砂糖用打蛋器打至砂糖溶解起泡。3.芝麻、面粉、蛋白混合一起攪拌均勻醒5分鐘。4.油紙鋪托盤（或在托盤涂油避免沾底）。5.用抹刀把面糊抹到托盤上，盡量抹薄。6.烤箱150度預熱，烤箱150度上層烤5分鐘后再轉移下層烤1-3分鐘即可。
材料
白芝麻80克，低筋面粉50克，色拉油50毫升，砂糖50毫升
做法
1.芝麻挑揀干凈白鍋炒出香味，表面呈黃色盛起備用。2.蛋白加入砂糖用打蛋器打至砂糖溶解起泡。3.芝麻、面粉、蛋白混合一起攪拌均勻醒5分鐘。4.油紙鋪托盤（或在托盤涂油避免沾底）。5.用抹刀把面糊抹到托盤上，盡量抹薄。6.烤箱150度預熱，烤箱150度上層烤5分鐘后再轉移下層烤1-3分鐘即可。