絲瓜蒸蝦
簡(jiǎn)介
外鍋水量：1/2杯水
材料
蝦仁100公克，絲瓜1條，姜絲10公克，A.鹽1/4茶匙，細(xì)糖1/2茶匙，米酒1茶匙，水1大匙，B.香油1茶匙
做法
1.絲瓜用刀瓜去表面粗皮，洗凈后對(duì)剖成4瓣，切去帶籽部分后，切成小段，排放盤(pán)上；蝦仁洗凈后，備用。2.將作法1的蝦仁擺在絲瓜上，再將姜絲排放于蝦仁上，調(diào)味料A調(diào)勻淋上后，用保鮮膜封好。3.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架后，將蝦放置架上，蓋上鍋蓋，按下開(kāi)關(guān)，蒸至開(kāi)關(guān)跳起，取出后淋上香油即可。
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