金沙蝦仁
材料
去邊土司3片，蝦仁120公克，蒜末2大匙，蔥段1根，紅椒段1/2個，玉米粉1茶匙，炸油適量，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖1/4茶匙
做法
1.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黃色，需不時翻攪。2.蝦仁加少許鹽搓洗沖凈，吸干水份，再加入玉米粉拌勻。3.取鍋熱油，以小火將蒜末炸至金黃色澤時，再放入作法2的蝦仁，炸一分鐘后倒出瀝干。4.在作法3的鍋中，放入蔥段、紅椒段略炒，再放入作法1和3的吐司丁和蝦仁，最后放入調味料所有材料以小火炒勻即可。
材料
去邊土司3片，蝦仁120公克，蒜末2大匙，蔥段1根，紅椒段1/2個，玉米粉1茶匙，炸油適量，鹽1/4茶匙，雞粉1/4茶匙，糖1/4茶匙
做法
1.去邊土司切小丁，放入烤箱以170℃烤至金黃色，需不時翻攪。2.蝦仁加少許鹽搓洗沖凈，吸干水份，再加入玉米粉拌勻。3.取鍋熱油，以小火將蒜末炸至金黃色澤時，再放入作法2的蝦仁，炸一分鐘后倒出瀝干。4.在作法3的鍋中，放入蔥段、紅椒段略炒，再放入作法1和3的吐司丁和蝦仁，最后放入調味料所有材料以小火炒勻即可。