豆酥鱈魚
材料
鱈魚300公克，豆酥50公克，蔥5公克，蒜頭5公克，糖1大匙，米酒1小匙，辣豆瓣醬1小匙，白胡椒粉1小匙
做法
1.鱈魚先放入蒸鍋中蒸熟取出擺盤備用。2.蔥切末；蒜頭切末，備用。3.熱鍋倒入適量的油，加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有調味料炒至香酥。4.將作法3的豆酥淋在作法1的鱈魚上即可。
材料
鱈魚300公克，豆酥50公克，蔥5公克，蒜頭5公克，糖1大匙，米酒1小匙，辣豆瓣醬1小匙，白胡椒粉1小匙
做法
1.鱈魚先放入蒸鍋中蒸熟取出擺盤備用。2.蔥切末；蒜頭切末，備用。3.熱鍋倒入適量的油，加入作法2的蔥末、蒜末及豆酥拌炒至香，再加入所有調味料炒至香酥。4.將作法3的豆酥淋在作法1的鱈魚上即可。