材料

香菇，生抽，老抽，雞精，鹽，水，糖

做法

1.香菇可以選用干、濕任何一種，干香菇的話要事先泡發再用。2.鍋熱油，下香菇和面筋煸炒，淋上生抽、老抽少許，加鹽、糖、雞精及少許水。3.不停翻炒防止粘底。4.最后撒些蔥花就可以了，真的很簡單哦~

Q:香菇可以用干的嗎？
A:可以，干香菇的話要事先泡發再用。
Q:做這道菜需要哪些材料？
A:需要香菇、生抽、老抽、雞精、鹽、水、糖。
Q:烹飪過程中需要注意什么？
A:不停翻炒防止粘底。
Q:什么時候放蔥花？
A:最后撒些蔥花。
Q:一定要放面筋嗎？
A:文檔中提到鍋熱油，下香菇和面筋煸炒，但不一定要放面筋。
Q:生抽和老抽放多少合適？
A:淋上生抽、老抽少許，具體量可根據個人口味調整。
Q:糖的用量有要求嗎？
A:文檔中未明確糖的具體用量，可根據個人口味添加。
Q:鹽放多少？
A:加鹽的量可根據個人口味調整。
Q:雞精可以不放嗎？
A:可以，雞精可根據個人喜好選擇是否添加。
Q:這道菜難做嗎？
A:真的很簡單哦~