軟式蛋卷
材料
義大利肉醬1/2杯，蛋3個，奶油丁2大匙，青椒丁2大匙，巴西里1小朵，鹽1又1/2小匙
做法
(1)將蛋打入碗中，加入奶油丁、青椒丁及鹽，全部攪拌均勻。(2)將平底鍋預熱，加入少許油，倒入拌勻的蛋液，轉中小火，用鍋鏟快速拌動后，提起平底鍋一端，讓蛋液滑至角落，再慢慢調整蛋卷的形狀，最后翻個面，把蛋卷煎熟后，盛起放入盤中。(3)將義大利肉醬依包裝說明，調理至熱，再淋在蛋卷上，旁邊放上1小朵巴西里裝飾，即可上桌食用。
材料
義大利肉醬1/2杯，蛋3個，奶油丁2大匙，青椒丁2大匙，巴西里1小朵，鹽1又1/2小匙
做法
(1)將蛋打入碗中，加入奶油丁、青椒丁及鹽，全部攪拌均勻。(2)將平底鍋預熱，加入少許油，倒入拌勻的蛋液，轉中小火，用鍋鏟快速拌動后，提起平底鍋一端，讓蛋液滑至角落，再慢慢調整蛋卷的形狀，最后翻個面，把蛋卷煎熟后，盛起放入盤中。(3)將義大利肉醬依包裝說明，調理至熱，再淋在蛋卷上，旁邊放上1小朵巴西里裝飾，即可上桌食用。