溫泉蛋、溏心蛋都不算啥，咱這荷包蛋才是一絕！我來教你做，雞蛋加上蔥段，再來點酒、糖、醬油。油熱后放入雞蛋煎，煎成跟錢包一樣的半圓形，外面蛋白煎老，里面蛋黃糖心，這就是荷包蛋的靈魂。...

來吧，今天咱們嘗一嘗咱們這小小獅子頭吧，一盒一斤，一共十六個。比如咱們收到這個獅子頭，這種冷凍的情況下，凍得邦邦硬啊，咱們直接啊，做一鍋水，放在冷水里邊，直接開火，大概需要有個二十...

這個夏天一定要吃的涼菜就是皮蛋豆腐，要想做出來好吃，其實做法恁簡單，只要記住這兩點，咱在家里做出來又美味又好吃，今兒我就分享給你正確的做法。這個皮蛋一定要蒸一下，如果不蒸的話，它不...

大家好，我叫段妙儀，今年八歲。我今天要給媽媽做一道茄汁排骨。首先要把青椒、紅椒和菠蘿都切成小塊。取一鍋冷水，放入排骨，加料酒、姜蔥，開火煮開后撇掉上面的小泡沫，把排骨撈出放入冷水中...

獲得本次廚神爭霸賽冠軍的是夏天大廚，哇，謝謝謝謝粉絲啊哈嘿嘿嘿，還碎呢，這做菜了，哎呀，別戴耳機，我都冠軍了，我還做什么菜，你凈想吃現成的！獲獎啦！我今天要做的這道菜，紅燒大排，把...

hello大家好，我是amanda，今天給大家做你們能猜出來是什么？是不是看著有點嚇人？其實這個是一個很受歡迎的火鍋，叫羊蝎子火鍋。那羊蝎子其實就是指這個東西，它是羊身上的脊骨，就是背后的那...

看啊，你看，真好，哎，沙沙的，沙沙的咸蛋黃土豆球，內蒙的烏蘭察布帶海紅土豆，哎，這土豆可好紅的，這是我們郵政集團啊，第四屆郵政九幺九電商助農脫貧的一個項目啊，這要匯融要進萬家呀，今...

沒肉不歡啊，無肉不成席，純糖色，家里邊能操作冰糖肘子咱這肘子前肘啊，前肘二斤多，沉了哎，給咱竄一下水，涼水下鍋出水。前肘呢，就適合趴肘子，虎皮肘子，冰糖肘子，做熱菜用。今天呢，咱們...

嚯，你這冰紅茶桶喝呀，味道正宗，太好喝了！那當然了，零難度，百分百冰爽！咱們開始處理檸檬，鹽能把果蠟清除干凈，要把檸檬卷去掉，它是茶湯變苦的元兇。你以為冰紅茶就是把茶在鍋里煮煮就行...

這不一定是雞蛋最好吃的做法，但一定是最簡單最下飯的做法，哇，絕絕子！首先準備一個深點的盤子，加上一勺黃豆醬，稍微來點生抽，再來點食用油，攪拌均勻，油可以適當多來點，這樣雞蛋蒸出來會...

想感受土黃油最純粹的味道，只需要一碗熱騰騰的米飯，讓大閘蟹精華油在熱氣中融化，包裹住米飯，這一口吃的不是飯，是金錢，是幸福！或者清水煮一碗面，趁熱蓋上滿滿的蟹粉，淋幾滴醋，一點蔥花...

這個金針菇啊，在家里別老是涮火鍋吃了，今天我教你個好吃的做法，你要學會了這個炸金針菇，保證拿幾斤肉都不給你換。怎么炸的嘞？接下來你往下看，我教給你，把這個金針菇啊撕成一小朵一小朵的...

這個蒸呢，不加水，這個蒸我們管叫汗蒸，我們已經準備好這個鍋了啊，鍋里有了水，但是這個海參呢，我們也要沖洗一下啊，沖洗一下，這個海參這樣發呢，在發的過程當中要跟大家說一下啊，整個的蒸...

我們現在現場抓鱘魚，哇，這條鱘魚身長兩米左右，體重三百斤，里面的魚籽占到了體重的百分之十五??！還是成熟之前。它第一把大招是把它肚皮的黏液刮干凈，先左的地方插一個孔??！這條大魚籽取出...

今天教大家做西班牙風味烤雞腿！先準備泰森琵琶腿，剪開后用鹽和黑胡椒腌制，雞腿不扎口不改刀，能更好保存肉。接著在雞腿表面淋上橄欖油，把大蒜拍碎加入。準備配料，兩個番茄墊底，土豆切塊撒...

有粉絲問我有比合成牛排更便宜的和牛嗎？你這個難倒我了，但是我今天搞定了，這款是我們品牌澳洲紅鳳凰的和牛牛仔小排，這雪花有沒有m九加的感覺？價格嘛比合成牛排還便宜，數量有限，因為這個...

還是這個牌子，我放股這樣這樣還還這樣，我就又想來又害怕來，真的，我就是這一來到這個場景之后，其實心里太難受了，你知道嗎，有好多說不出來的東西，其實喝這茶還是宇斌打了一份茶，突然想起...

看著啊，不辣川菜多了，百分之七十的川菜都是不辣，尤其是川面皮最廣。開水白菜，雞肉花，刀叉，鴨子燒三鮮，雞爪，海參，紅燒鴨子。鍋巴不辣的川菜，鍋巴肉片北鍋巴掰成核桃塊是吧？凸起，整塊...

老蚌骨鹵煮的標準呢，是要跟店里邊現做的一樣好吃，因此呢，咱們選料要講究，要用新鮮的肥腸，不能用凍腸，要享受這脂香與肉香的交替刺激，咀嚼腸壁的愉悅感。人工炒制十五味香料，搭配豆豉、鹵...

今天呢給大家帶來的就是我們沈陽比較有特色的炸雞架，最好是買這種比較干凈的雞骨架，然后我們把這個皮呀給它去掉，做成那種平鋪狀的，要拿刀從中間給它稍微切一切，但是不要給它切斷，可以拿這...

今天來做一道粵式傳統主食生炒糯米飯。首先將糯米用開水浸泡三十分鐘，期間不時攪拌以便受熱均勻。洗凈瀝干后加入一勺勺油拌勻。接下來將蠔油、生抽、老抽調和成醬汁。廣式臘腸臘肉切丁，干香菇...

聽說凍過的西紅柿不僅出沙特別多，做起西紅柿雞蛋來還特別簡單，關鍵是太費米飯了，姐們，我這個非洲人烹飪大師就分享給你好吃又簡單的番茄燉蛋。西紅柿放在太陽底下，讓它自然結冰，這樣結過冰...

一醬一粉鐵板豆腐其實特別好做，把豆腐切成大片，腌一下，空碗放鹽、蒜蓉腌制出味，加清水浸泡五六分鐘。調醬用蒜蓉辣醬、海鮮醬、番茄沙司、少放蠔油、白糖。調和粉用十三香、孜然面、炒熟芝麻...

你可以沒來過山東，但一定要嘗一嘗山東的特色雞蛋蒜，嗯，就是這個味，嘎嘎利。五六瓣大蒜，加點鹽，搗成稍細的蒜泥。三個煮熟的雞蛋，加點香油，我個人還喜歡加點蝦皮、一點醋、一點點生抽。山...

即使當初懸崖上冒著危險，我也一定要做排骨。為啥呀？因為香味能飄得更遠。只要有排骨，動動手就能做?？九殴沁@個配方我一直守口如瓶，來點姜片去腥，提味增香。得給排骨來點底味，你非得放它，...

水啊，榴蓮對對對，酥，真酥。小胖我給你們出個題啊，三個三是多少層？我算一算，榴蓮酥。好嘞，等著。好，我在和面和面做酥皮師傅在這邊酥皮開酥哎，先和皮二百五十克，再滴一點白糖二十五克。...

我是火鍋川菜食品，今天用多種食材做一道川菜經典下飯菜毛血旺。先炒料，起油鍋下姜米汁、蒜米汁和海椒面炒香，加入火鍋底料炒化后加高湯煮，瀝渣，下鱔魚煮一兩分鐘，再下午餐肉、魷魚、血味兒...

王老師，人家都說西湖醋魚不好吃，我想知道真正的西湖醋魚是什么味道呀？能吃到大閘蟹的味道才是正宗的西湖醋魚。second thing second don't you tell me what you think that i can bei'm the...

田老師，采訪你一下，你這邊肉很便宜，有人說便宜肉是垃圾肉，你怎么看？其實啊，有和牛也會有草飼，每個人要求不一樣，對牛排的需求也不一樣，有人就不喜歡太油膩的和牛，每個人吃牛排其實都有...

你好老師，昨天那個蒜香大魚很多人都看了，但是那個蒜蓉醬都不會做，你教教唄，甭管了，專門教你這個蒜蓉醬，大蒜切成末，在水里洗一下除去黏液，攥干水分。鍋里燒上油，油溫四五成熱，即有點噼...

現在所有外邊賣的網紅菜脆皮蝦的制作方法，包括主配料及步驟《脆皮蝦制作攻略：解鎖美味網紅菜》在美食的世界里，網紅菜脆皮蝦以其獨特的口感和誘人的外觀備受青睞。今天，就為大家帶來一份詳細...

廚神級炒飯，只用薯片來做，超解饞！兩步搞定大廚級完美炒飯！### 創意美食攻略：薯片炒飯輕松做在美食的世界里，創意總是能帶來驚喜。今天就來教你如何用簡單的步驟，做出令人驚艷的薯片炒飯。...

你好老師，為什么俺炒的那個蝦仁不脆啊，甭管了，姐們，我教你怎么炒，把這個蝦仁啊，在后背上開一下刀，然后把這個蝦線去了，不然的話它吃起來比較壓秤，蝦仁脆不脆關鍵在這里，鹽，雞精，把蝦...

你要想健康，那你就喝這水，你要想不健康，你就喝碳酸飲料。青檸荔枝飲，喝荔枝，看今天這個荔枝啊，就是質量可以，一個核不大，挺甜，剝開的時候基本沒有什么水?；⒏纾@個是上火的東西有點啊...

我今年三十五歲，花二十年改造若丁山，從無路無水無電到有民宿餐廳。我出身農民家庭，高中未讀完就去打工，后回家創業。08年花三千元在山頂修了六十平小木屋，還修了路。過程中遇到水、電等諸多...

這個菜特別簡單，沒一滴油，做鮮蝦冬瓜茸，分享詳細做法《鮮蝦冬瓜茸烹飪攻略》：掌握關鍵技巧，輕松做出美味佳肴！鮮蝦冬瓜茸，一道簡單又健康的美食。食材準備很重要，冬瓜選帶毛翠綠的，處理...

據說是上海超可愛的小酒館，值得一試嗎？這家店叫古朗，名字很可愛，據說被稱為小狗，為什么呢？看酒杯就知道會有一個好可愛的小狗。他家點酒是沒有酒的，必須親自到吧臺去跟這個酒保交流一下，...

抓他一把，瞧這香椿芽，走，吃香椿去嘍！就是從樹上新摘下來的香椿芽，春季的時候必須要搭配上小碗，三份干黃醬，一份甜面醬，花雕酒，調和均勻以后呢，小火干炸，放點油，五花肉切丁，煸炒肉肉...

天熱了，跟大伙分享一個酸甜可口，消暑解膩的冰鎮小番茄，做法非常非常簡單，小番茄去蒂，用一百零一度的開水燙一下，時間不要太長，有個十幾二十秒鐘撈出來就行，然后把外皮去掉。值得大伙注意...

為什么酒店做的姜燜小黃花不腥肉嫩，在家卻做不出？# 掌握這些技巧，輕松做出美味姜燜小黃花在家也能做出酒店級別的姜燜小黃花啦！首先，魚的處理很關鍵。黃花魚洗凈控干水分后，用大姜拍散，加...

哎，關哥牛排到了，我連鍋都買了，迫不及待馬上煎來！哎呀，感覺不錯嘛，開火好硬啊，哎，這肉怎么煎不熟啊！小兄弟，吃個牛排別急，先解凍再煎，知道了嗎？作為講究人，當然買關哥牛排，試一下...

魚肚俗稱魚泡，常被當邊角料忽略，處理好做小炒超美味。用青魚魚肚，先剝血絲、剪開，撕內外肚，鹽搓漂洗，再一切二，加白醋、淀粉搓洗，徹底洗凈。魚肚配新鮮配菜如韭苔，切段。油鍋燒熱轉中大...

你看這牛肉丸子白吃啊！三十個牛肉丸一個都沒給我剩啊，這也太好吃了！這個可是我在潮汕當地發現的寶藏牛肉丸，吃過了才知道什么叫正宗，原來牛肉丸都白吃?。啄甑钠放疲匠ＹI的牛肉丸還會加...

今天要在家實現烤苕皮自由了！紅薯淀粉清水攪勻成粉漿，上次做腸粉用的小盤子就能用上了。盤子里抹一丟丟油，澆入粉漿，均勻鋪滿，立刻拿去蒸，取出后過一下涼水，就可以輕松地揭下來。來，調個...

為什么你做的紫菜蛋花湯能打出漂亮蛋花？今兒三十秒揭秘！雞蛋三顆，充分攪打是蛋花脫出如出水芙蓉樣子的關鍵。要做出完美紫菜蛋花湯，水完全沸騰關火，雞蛋不散花不腥。調味簡單，生抽醬油轉兩...

老飯骨的山楂六物飲上線了，一袋含有二十三個承德山楂，不僅有濃郁山楂汁，老飯骨還依據古籍改良，加入茯苓、淮山、陳皮、蓮子、銀耳，慢熬五小時，酸酸甜甜，口感清香，不加香精、色素、增稠劑...

北方的朋友先別震驚，讓南方的朋友先看看北方面食有多牛，一碗疙瘩湯既能當菜又能下飯。姐們，我這個非著名烹飪大師就分享給你西紅柿疙瘩湯，讓你輕輕松松在家里和出均勻的疙瘩來。一碗面，三個...

這原來是在我師傅家吃過豆角排骨，在家里做也比較容易做到老換骨，一堆老人炒老炒老飯。這是當時我在那個當那個經理的時候哎，弄了這本書，今天咱做的就是這個，這個哎，叫豆漿排骨，這是當年九...

我們的料理沒有太多所謂的標簽或者果芥，它就是一個好吃的味道。融合菜從來不是簡單的a加b，只有完全了解中西方的烹飪邏輯，才能去做更好的融合。我是李俊杰，是一個做川式西餐的料理人，研究川...

嘟嘟嘟嘟嘟嘟嘟trying to forget you i'm all alone in a ghost town there's a beautiful madness inside my soul。在生活中，我們常常會遇到想要忘記卻難以釋懷的人或事。就像處于一個孤獨的...