這個口味就是我們老家的，真正的味道，上來就是咸鮮微甜。呦，劉老師，哎呦，你好，哎呦，今天把您請來了，是我們老胖五的一個一大爺喜相。為什么今請劉老師來，主要是劉老師曾經是從眉德的徒弟...

天氣熱沒胃口，你就給家人孩子做這道鮮花椒炒排骨，麻辣鮮香，特別開胃。排骨冷水下鍋焯一下水，撈的時候這樣在鍋里涮一涮看，這樣就不用再去洗了。把鍋燒得熱熱的，稍稍來點油，多來一點姜片爆...

上次做土豆松最后翻車，今天再來做一遍。拿出中式菜刀切土豆絲，要切得均勻細膩些，稍微細一點，切好后在水里漂一下才能炸。泡干凈后用廚房抹布吸掉多余水分，油溫燒到七成，控干水分的土豆絲下...

那咱們就做一個迎春版的蔥油拌面，這絕對是蔥油拌面里的天花板。少放一些花生油，把蔥白切成細絲，保持大火煎制，快速攪動油花，見油花變小時改成小火，待呈現出迷人的紅褐色時撈出，這就是一會...

多久沒喝奶茶了？今天來做一杯酒釀珍珠奶茶。之前我做了焦糖奶茶，但是很多人在做焦糖奶茶的視頻的時候，把焦糖跟茶葉一起炒，這個是錯誤的，茶經過焦糖的高溫還能喝嗎？對身體百害而無一利，我...

這是一種風行于江南地區的傳統糕點，形似銀錠，紅潤清香，據說是民間為出征的戰士而制，故名定勝糕。因為這個口彩，現在當地學生中考、高考前夕必吃的食物之一，就有這款中華名小吃。定勝糕主要...

我也想試試，行啊。哎，行行行，來，對的吧。對，都沒問題。這還有點重。這個主要是摸出來的姜還有金翅。對啊。在許多探索體驗中，我們常常會遇到各種未知。就像嘗試某些特別的事情，一開始心里...

把酸奶做出高級西餐廳的感覺！打發奶油，有就加，沒有就算了，倒入酸奶拌拌勻。吉利丁片，這樣一片是五克，需要兩片。先用水泡軟，天熱了用冰水泡比較保險，水溫高了吉利丁會融化，泡到這樣軟軟...

為什么干鍋有機花菜必須要有機呢？咱們邊說邊做，把這個花菜給它切到根，輕輕一掰，就是這么簡單。菜花如何清洗？百分之九十九的人都做錯了！取清水，把這個菜花浸泡在淡鹽水里面，面粉輕輕的浸...

我的舌頭你還不相信我嗎？今天去網紅日料店品嘗牛肉菜品體驗分享### 日料店美食攻略：解鎖美味與性價比的秘訣在眾多美食中，日料以其精致與獨特吸引著無數食客。今天就來給大家分享一家網紅日料...

這種過去的油餅，炸出來擱到明天早上吃，還是嘎嘣脆，倍兒酥。第一步得先和面。一斤半的面，咱們擱小蘇打六克，泡打粉六克，和勻了加鹽，一斤半擱十二克鹽，我學徒時就這么做。一斤面擱一個雞蛋...

朋友們一定要試一下這道菜，真的是又簡單又好吃。涼拌粉絲，這個餡不要拆，直接用涼水泡一下，切記啊，一定要用涼水。鍋里稍稍的來點油，下入兩頭大蒜的蒜末，把蒜末炒香，不用炒太久啊，炒到能...

紅燒魚塊怎么在家里做出來不腥不柴，吃起來又鮮又嫩？姐們，非洲人烹飪大師就分享給你。魚肉切大塊，蔥姜拍散了放在里面，加上料酒，蠔油，一點生抽，再來點十三香，鹽，味精，雞精，白糖，別忘...

今天我就來教大家如何做一份紅酒牛尾。首先先準備洋蔥，西芹，胡蘿卜，番茄，大蒜，再放一點小青蔥，兩個八角，兩片香葉，準備一瓶紅酒，再加上白蘭地。先把牛尾放到我們的玻璃碗里，然后把除去...

哎，老頭，給我來個宮保雞丁。能拿這玩意做宮保雞丁啊，你懂不懂啊，這叫宮保雞丁，早在清朝有個大官叫丁寶楨，就是他發明了宮保雞丁。這個雞腿上來以后呢，直接清晰十字花刀切成丁，我們也稱之...

誰懂啊？帶上自己做的抱抱卷小蛋糕去露營也太幸福了吧！先分蛋，做法基本上跟戚風是一樣的。一點糖，油，牛奶全部攪攪勻。面粉過篩，攪成順滑的蛋黃糊。一滴香草精分三次加糖打發蛋白一小部分打...

你好老師，飯店的芹菜花生米超好吃，咋做？今兒教你。花生米提前用涼水泡倆小時，這樣好熟且煮出來脆。放上大蔥大姜，八角桂皮花椒小茴香，小火煮二十分鐘，煮透入味，撈出料渣再過涼。另加水，...

醋溜白菜，嘿，這菜好，易學易懂。東煮大白菜，外邊筋多，選中間心里部分好。選材要點：選靠中間往里的白菜；刀工：切成兩毫米半到三毫米厚；調料：米醋八十克、鮮味醬油六十克、糖適量、鹽三克...

做了這么多年廚師啊，真是沒想到，家里自制綠豆糕又簡單又好吃。綠豆買回來洗凈，用清水泡三五個小時，頭天晚上泡上，第二天就能做。把泡好的綠豆放入開了的鍋里蒸，鋪平蒸十五分鐘左右，用手一...

吃過生乳山生蠔后，用高壓鍋蒸并調秘制醬汁搭配，味道超贊！《乳山生蠔烹飪全攻略：解鎖獨特美味》乳山生蠔肉質鮮美，備受喜愛。今天就來分享用高壓鍋蒸乳山生蠔的超棒方法，讓你輕松享受美味。...

這絕對是紫菜蛋花湯的天花板了，不好喝你打我，蛋花湯之王！第一步，這個紫菜一定要進行清洗，把撕好的紫菜拿清水稍微投洗一下，不要時間太長，撈出來擠凈水分。蔥花，洗干凈的蝦皮，紫菜，稍微...

一個火鍋底料你總不往里涮啊，都趕上洗臉盆了，太鮮了！我開店的時候這個配方香到客人排滿五條街，數到三十九！你也會菌湯火鍋？冬天里的一只雞，處理干凈以后，汆水去腥，加上去腥三劍客，撇去...

雞腿肉最鮮嫩的吃法，生炒雞你們一定要試試！雞腿肉切小塊，姜擦泥，加黃酒、蠔油、花椒粉、白胡椒、糖拌勻，冷藏腌制一會，杭椒切圈，紅椒切丁。起油鍋，下雞腿肉爆炒，下蒜蓉、老抽、蠔油，下...

有二十塊都買不到的漢堡，竟藏快餐秘密！趙老哥破解肉霸堡配方！啃某某肉霸堡沒想到，漢堡包餅胚竟是雞肉做的！就算下架也能一招復刻！啃某雞肉霸堡配方放少量淀粉，價值百萬秘方！把雞腿兩面分...

為了吃頓拌面，你給三天三夜都不睡了！你至于嗎？試試我這個，哇，太香了！一眨眼，一招解鎖辣子雞拌面！滕州辣子雞好吃的靈魂，一個是螺絲椒，第二點名不外傳的神秘調料！哎哎哎，著什么急啊！...

這個漢人街里頭的美食大巴扎啊，其實它算是一個旅游的景點，本來不想在這里吃，去逛逛想要走，但你知道他們這種路邊的攤販啊，只要看到客人，他就會拿這個食物去誘惑你，包肉你別放，看包來。經...

松茸切得稍微厚一點，然后直接放入鍋中干煎松茸。但是有一些做法，用黃油去煎松茸，這點我不敢茍同，為什么我覺得黃油煎松茸，黃油的香味會把松茸的清香全部掩蓋住。你說的是黃油煎松茸，其實你...

我是高娃，我家夏天涼菜少不了大拉皮。做拉皮用綠豆淀粉較多，倒入兩倍清水攪拌成無顆粒粉漿。舀一勺粉漿倒入薄底容器鋪底，左右晃勻，不能太薄。將盤子放沸水上，粉漿結皮后讓表面浸沒。粉皮成...

手撕包菜怎么炒才不會出水？今天跟大家分享一下甘藍，把這個筋去掉，撕成小塊，接下來咱們把鍋燒熱，稍稍的來一點油，先把這個甘藍煸炒一下，這樣能鎖住甘藍的水分，待會咱們再炒的時候就不會出...

哈嘍大家好，歡迎收看慢食慢語。最近春暖花開，草長鶯飛，又到了三月不減肥，一年徒傷悲的時候了。之前有一個朋友為了瘦身，在家里囤了好幾公斤的麥片，然后跟我說每天吃都要瘋掉了。其實麥片真...

今天準備吃異域風情晚餐，提前備菜能更輕松！烤馕密封冷凍，吃前加香蒜油烤更香。卷心菜切絲，用檸檬美乃滋和酸奶做沙拉，清新解膩。紅蔥頭炒香后加南瓜咖喱塊和雞肉塊煮成咖喱。芝士簡單加工，...

南京人吃鴨，不僅頻率高、花樣多，絕不浪費也是他們愛鴨深切的表現。由鴨血、鴨雜等不起眼的邊角料成就的這碗鴨血粉絲湯，雖不及鹽水鴨、烤鴨歷史悠久，卻也成為南京不可忽視的飲食標簽。來鳳小...

酒香濃郁，花哨東西沒有，但是就是原汁原味做的，太好吃了哎，看這個肥而不膩，入口即化。東坡肉，嘿，這是傳統菜，大名菜啊，你這個燒法是這個傳統燒法啊，五花三層哎，這東西還是不錯啊，往后...

比毛野鴨好吃一百倍！當初有人拿十個w跟我要這肥牛拌的配方，我都不換，太冤了！六十秒掌握神仙配方，香到流口水！最精彩的味道是洋蔥！把洋蔥輕輕翻拌均勻，一定記住了啊！不煎不炸不炒，而是...

十幾塊錢一片的牛排就不能吃嗎？我今天就來煎一煎牛肉解凍，解完用廚房抹布吸取表面多余水分。特別告誡那些初學者，一開始煎牛排別太厚，太厚煎不了。油口袋牛排表面稍微淋一點點就行。吃牛排啊...

天氣越來越熱，以后你要是想吃綠豆芽了，就和我似的這樣做個熗拌豆芽，酸辣爽口還解膩。不要錢的綠豆芽，把它放到清水里，加上鹽泡上十來分鐘，這樣可以把里面的臟東西都去除了。水燒開了，把綠...

香草圣誕烤雞，這什么鍋啊？這千年砂烤雞鍋！圣誕快樂，祝你暴肥！《美食烹飪攻略：解鎖香草圣誕烤雞與千年砂烤雞鍋的獨特魅力》在美食的世界里，香草圣誕烤雞和千年砂烤雞鍋無疑是兩顆璀璨的明...

你好老師，今兒教你做涼拌萵苣絲，又脆又綠超好吃！把萵苣老皮和發白處削掉切絲，盡量切勻，放水里洗兩遍。再切點胡蘿卜絲配色，愛吃辣椒就切點辣椒絲，切辣椒別在硬皮上切，翻過來在里邊切更勻...

this ain't what i want在情感表達中，‘this ain't love i want’常被誤解。深入剖析其含義，助你精準理解情感訴求。很多人在面對情感話語時會感到困惑，‘this ain't love i want’究竟是什么意思...

我估計五二零要是知道那個餡餅他就能吃了，他得掐咱這個來吃，薄皮大餡，真挺漂亮啊，鮮蝦仁做的餃子，但是叫蝦仁餃子也不能完全擱蝦仁，一定要加點肉，四百克肉，我們加上它一百五十克的這個湯...

很多粉絲問我喜歡吃什么牛排，板腱，這個好吃。沒吃到板腱時，會覺得肉眼細嫩，菲力也不錯。但吃過板腱后，會覺得它更具牛肉牛排的風味。現在就盯著板腱吃，百吃不膩。但這種金色包裝、澳洲帶雪...

實在想不起來吃什么，咱就來這一個千層肉餅，讓你繞梁三日，滿口留香。面粉五百克，把它一分為二，拌面呢，咱們用純開的熱水慢慢的調和，另外一邊純涼水調和面粉成團就是這樣，不用把它揉的那么...

夏天熱呀，熱到不想吃飯，只想喝湯，尤其是冬瓜汆丸子湯。開始吧，做菜要緊。冬瓜降暑關鍵在皮，所以我們只需要刮掉最外層的墨綠色的表皮，翠綠的部分可是降暑神器哦！冬瓜湯要好喝，這丸子也得...

嗯，作為招牌來說我覺得是差了點，可能某點評上的粉絲品鑒能力略微欠缺。能說實話嗎？畫蛇添足，平淡，欠那么點意思。看來國內廚師對牛肉的理解還是不夠深刻的。來了廈門，我們必須找一家廈門當...

根莖類蔬菜也是減脂必備的，南瓜、山藥、土豆、芋頭等等，最好帶皮蒸熟了再去皮，蒸好后才不會水噠噠的影響口感。口蘑切丁，胡蘿卜切細丁，番茄去皮后切碎，西芹切丁。鍋里放點橄欖油，下牛肉末...

你好老師，天熱肥牛片不適合涮火鍋了，有啥新鮮吃法？我教你拌著吃的爽口肥牛。要想肥牛好吃，關鍵是咱這個湯汁，小辣椒，孜然，蔥，蒜末，小蔥花，辣椒面，白芝麻，熱油把它攪一下，這個熱油不...

你好老師，那個油潑面在家里怎么做？甭管了，今天我教你一個又簡單又衛生的做法，你要按照我這個方法在家做油潑面是又簡單又好吃，分分鐘就能做好，下班回來兩分鐘就搞定了。下班路上買上一斤寬...

飯都炫了八碗了，這菜你一口都不吃啊？有這誰還吃飯呀？還是他會吃！這個是我最拿手的番茄蛋炒飯，三種食材，五分鐘狂炫三碗都不夠！做起來超超超簡單！蒸烤的土豆丁三十秒左右，蔥哥存在枕頭底...

要想鮑魚排骨做出來好，里面的技巧啊你一定要看好，這樣做出來鮑魚才嫩，排骨才香，吃起來一點也不膩，姐妹我就分享給你，排骨一定是涼水下鍋，至于剁多大塊都看自己喜歡吃多大的塊頭了，然后加...

一口雪糕想喝十袋奶！童年回憶大白兔雪糕，奶味十足超絲滑！吃大白兔奶糖時想著考一百分，結果糖都被姐姐吃完了，大叔一點分都沒抄著，真羞羞。那時候爸爸在上海出差，回來帶了半斤大白兔奶糖，...