今個咱們吃肉，是你香還是我香？香菇就是肉，香菇比肉還好吃！打板！此時無肉勝有肉！的油，吃香菇，那比肉便宜？不不，那比肉得香多少倍？最小的干香菇，回家以后直接浸泡，特別適合現在吃。把...

今天我們做一個江浙地區冬天喝的酒，黃酒沖蛋。當然黃酒分很多種啊，像釀黃酒，香雪黃酒，加飯黃酒，花雕，花雕，鮮雕，各種各樣的黃酒，但是在北方統稱料酒，那黃酒它的歷史比我們的茅臺啊這種...

三二一點火！《掌握關鍵瞬間：三二一點火背后的準備與操作全攻略》在許多重大場合，比如火箭發射等，我們常常能聽到激動人心的“三二一點火！”。那么這簡單的幾個字背后蘊含著怎樣的奧秘呢？首先...

二百塊錢的醬牛肉，我的粉絲跟我說就買了這幾塊，真當我這三十年的官大廚？白干子我的粉絲，我來寵你，嘗嘗咱這個，比買的好吃多了，只要會倒水，一分鐘搞定。醬牛肉炒鍋上火，放少量的油，加入...

今天做個鱖魚獅子頭，這比那個肉的好吃啊，這真是雪白獅子頭，老范我做了好多版本的獅子頭，但是魚肉魚肉沒做過這個菜啊，宴會啊基本上常走。九十年代末兩千年初全國大賽上，我們我我們也試過很...

讓你能超快速做出各種涼菜的燒椒、皮蛋醬！青椒或者尖椒放明火上烤，大膽燒到黢黑。沒有明火的可以用鍋子干煎。燒黑的青椒呢，用水一沖就能把皮去掉，這樣不會吃到焦皮，但能留下燒焦那種香味。...

我在網上看到一塊剔骨牛排，超級劃算，竟是雷合成的。一面非西冷菲力，是拼接肉。下鍋有添加劑味，像這樣的牛排能吃嗎？不要吃五成、七成，要全熟，出鍋不用醒肉，趁熱吃。你知道為啥合成牛排配...

我們的加拿大牛排已到大家手中，它較厚，可用多種調料煎制。### 美味加拿大牛排煎制攻略在美食的世界里，加拿大牛排以其獨特的口感備受青睞。今天就來為大家詳細介紹一下如何煎出美味的加拿大牛...

左宗棠雞其實呢這個菜呢左宗棠也不知道，何大師不知道哎好，我看您那個哎呦傳奇大師哈哈哈哈哈嘿，老胖子老胖子啊對，我們算新生力了，傳奇大師哈哈哈過去呢用雛鹵雞啊，現在呢雞腿都可以了，我...

當你的爸爸是國人大廚，你偷吃什么呢？轟炸大魷魚！這也叫大魷魚啊，你看我爸爸做的，哇，你爸太愛你了，根本不用記配方，轉給爸爸就能吃到大魷魚！記個花刀裝飾一下！腌漬魷魚，搞里頭下蔬！秘...

誰說冰花鍋貼就必須得在大餐廳里吃??？夏叔就替大家拿捏冰花鍋貼，五花肉餡炸好的花椒油、料酒、生抽、醬油、蠔油、老抽繼續攪打，姜末放到里邊，香油幾滴。包鍋貼，提前和好的鍋貼面稍微按壓一...

跟大家分享一下如何正確使用鋤刀。第一是永遠不要用鋤刀做以下動作剁大骨頭、撬罐頭、劈柴。第二是保持刀身的干凈干燥，切完菜不要隔夜，盡快洗凈擦干，不要丟在水池和臟碗一起泡，不要用洗碗機...

早上起床后，如何一分鐘內喝到雜糧雞肉粥？糙米、小米、高粱米先浸泡兩小時，雞腿去骨切小塊，加生抽、白胡椒、玉米淀粉抓勻腌制半小時。詳細配方在最后，記得看完。香菇切丁，番茄燙一燙，去皮...

之前你們吃了荷包蛋，現在一群人追著我要溏心蛋，我今天要做個溏心鹵蛋，把水燒開下雞蛋，燒滾后關火，燜五分鐘撈出放冷水。做溏心鹵蛋醬汁不能加油，日式的要先放清酒，再放一點味靈，味靈是發...

其實鐵鍋咱們做很好的，非常非常簡單，就是叫油膜。咱們鐵鍋到手你看它特別亮，其實這是在出廠的時候呢，我們做的一個技術的處理，它這也是非常有效的防腐防銹的。咱們現在先把這層油膜清洗干凈...

越高級的食材，烹飪越是簡單。今天我這塊和牛較高級也貴。若對煎牛排不熟，找塊和牛試試，煎好出鍋洗肉就行。和牛比較油，這油能炒飯、拌飯，叫和牛油拌飯，比豬油拌飯還好吃。其實我對和牛本身...

麻辣脆、嫩香熗炒蓮花白做法：切菜、調料、火候把控全解析# 麻辣脆嫩香熗炒蓮花白攻略## 食材準備要做出美味的麻辣脆嫩香熗炒蓮花白，食材挑選很關鍵。優先選擇新鮮、緊實的圓白菜，這種圓白菜...

菲力牛排的中式神仙吃法，把菲力修成金蒜黑椒牛肉粒，做法超簡單！# 解鎖菲力牛排中式新吃法，金蒜黑椒牛肉粒超贊！菲力牛排肉質鮮嫩，備受喜愛。今天就來分享它的中式神仙吃法——金蒜黑椒牛肉粒...

之前去魚子醬工廠直播，因口誤道歉，補發并教大家吃魚子醬?！遏~子醬美食攻略：從獲取到品嘗的全方位指南》魚子醬，作為世界頂級美食之一，一直以來都備受人們的喜愛。然而，對于許多人來說，如...

要如果說是你跟夏叔學到了今天這招絕活，你哎，我先賣個關子，大家猜猜他到底是什么？這個肉餡神秘的增鮮粉粉，稍微少放一點點姜蓉、生抽、醬油、鹽、白糖、蠔油，少來一點點香油，哇，快速攪打...

火辣辣的夏天，擋不住我白花花的頭發，火辣辣的心，怎么做一道火辣辣的大盤雞？一斤三兩的子雞，剁成八大塊，這部位俗稱大卸八塊雞牙子，是雞肉里最嫩的。食材掰出來狀態會更美味。香料下鍋煎出...

哈嘍大家好，我是阿曼達。上一期節目結束后呢，有很多觀眾發來了很多需求，其中有一個我覺得其實非常的實用，就是他說辦公室里頭沒有微波爐，那想要吃冷餐的便當該怎么辦？其實最近天氣真的越來...

把牛肉味道發揮到極致，選牛腩冷水下鍋焯15分鐘，后續按步驟烹飪。### 美味牛肉烹飪攻略在烹飪牛肉時，選料至關重要。最好的牛腩是關鍵，它能為美味奠定基礎。冷水下鍋是個重要步驟，這能讓血水...

今天分享下懶人是如何花式吃貝果的。大家都知道貝果一定要冷凍保存，千萬不要冷藏哈，那既然都要冷凍了，你在它冷凍之前，表面放上一些食材，做成這種開放式的貝果，再冷凍不是很ok嗎？把烤腸和...

這不是一般的方便面，圖片僅供參考，你知道的！誰說的？夏叔用三秒鐘青蛙級教程讓你吃到原版紅燒牛肉面！冷水下鍋，漂亮的牛腩肉筋頭巴腦，溫度提升，壓出牛肉里面的血水，撈起大塊的肉，熱湯淋...

哈哈哈在生活中，我們都渴望歡樂時刻，下面這份攻略教你如何制造更多哈哈哈。首先，培養幽默細胞很關鍵。多閱讀幽默故事、觀看喜劇節目，學習其中的幽默表達方式，讓自己能在日常交流中輕松拋出...

老北京有自己的一套解暑方法，有冰冰涼涼的西瓜啦、杏仁豆腐、太陽餅、花生啦、桂花酸梅湯，連主食也得做成涼粉、涼糕、涼面。但現在想吃上一口傳統的小吃茶飲是越來越難了，愿意花時間做的人越...

武漢很久不見了，蓮藕糯米丸子。好，這是湖北代表的名菜啊。對對對，這原料主要是肉，肉餡，對，還有這個藕，這兩個是主要原料，是吧？這肉餡呢，七分瘦的，三分肥的就足夠。如果說我要全吃瘦的...

財神四寶，咱們原來在玉陽三店，是當年領導特別高興是吧，這宴請外賓也特別高興啊。做一個秋天的菜，山藥，這個秋天啊，說對肺特別好，潤肺的好多了，哎，潤肺，而且呢，還有什么繡球菌，菌類是...

這道菜叫玉簪蝦球，是國際大賽金獎菜，在家也能做。先把蝦去頭、去殼、去蝦線，用鹽和玉米淀粉抓勻，沖水洗凈。配料用青筍，切成兩寸長的條。將蝦球穿入三絲，焯水后用粵菜油泡法炒制。# 玉簪蝦...

野雞紅，野雞紅，野雞紅什么意思啊，你給解釋解釋。其實你看，就出來一個菜，你看，你看，這五顏六色的野雞不是五顏六色的漂亮嗎？對，你看，這個東西出來，你看，這個，這牛肉就跟那野雞脖子似...

新的一年，我祝大家招財進寶，早日暴富，生活紅火！新年快樂，萬事如意！在新的一年里，想要實現生活紅火、早日暴富？這里有超實用攻略！首先，制定清晰的財務目標是關鍵。明確自己想要存多少錢...

這個菠蘿啊，都知道好吃，但是買回家來啊，都不會切，怎么切？剩的肉多，丟的垃圾少，姐妹我就教給你一個小技巧，十塊錢三個的菠蘿，買一個就行，后頭取一刀，前頭取一刀，不要取太多，留一點肉...

今天教大家做羅西尼牛排，什么是羅西尼牛排呢？菲力配上鵝肝，首先把我們的菲力牛排拿出來，用廚房抹布把它吸去表面多余水分，然后把鵝肝打開，切鵝肝啊特別方便，微微解凍的情況下，直接把它切...

咖喱雞飯，哈哈哈，今兒個都客氣了是嗎？大哥大哥，那個咖喱雞飯，其實這個咖喱雞啊，不管是西餐還是東南亞的餐做菜，相信跟肉類都不腌制，他可能吃的有點柴，或者有點嚼勁，但是延吉這個國家就...

不用包也不白做，照樣美味的西班牙蒜香蝦。新鮮的蝦我們都擺桌吃，但是在西班牙，新鮮的蝦要吃蒜香，不新鮮的蝦呢？我不吃，我不喜歡。歐式百里香適合我！特級初榨橄欖油，文火慢煎哎！鮮牛排可...

這個酒鬼花生每個人去酒店都吃過，又酥又脆，好吃得讓人停不下來。但是很多人在家里怎么也做不好，今天我就分享給你，一看就會。花生米用溫水泡上半個小時，皮很容易就取下來了，控干水分，一定...

hello，大家好，我是阿曼達，今天來做一個我不知道該叫什么的甜品。呃，因為很久之前你們應該看過我做過一個提拉米蘇口味的蛋糕，那今天也是同樣的靈感。嗯，它有一點介于真正傳統的提拉米蘇和...

你好老師，很多人都說排骨炒著比燉著好吃，排骨能炒熟嗎？甭管了，今天非洲人烹飪大師教給你，這個排骨炒不熟，關鍵是你做菜的順序錯了，你要按照我這個方法，炒出來的排骨比燉的都好吃，你往下...

一個我家常備的三文魚腌制方法，真的推薦你們試試看，你會回來感謝我。先用鹽和酒給魚出出水，然后加了百味蟶酒量擠出的汁、清酒和糖調成日式味噌醬，在三文魚兩面抹勻，我都會一次多腌一些?？?..

二挑走起，好漂亮，好一個小小的桃，真火呀！杏仁豆腐制作過程### 杏仁豆腐制作攻略杏仁豆腐是一道美味又獨特的甜品，制作過程雖有些步驟，但并不復雜，在家也能輕松嘗試。首先是準備原材料，網...

我選最后一道主食的標配，四斤炒飯，三葷四素，加上米飯是八大樣炒飯的。這個飯呢，炒面要叫它硬，硬一點，炒的干，你看它一粒是一粒的，我就是熟，怎么一比較就行了，來，讓它別超過這個水面一...

廣東人好擅長煮嘢，牛奶都能用來煮餸。今日教做順德大良炒鮮奶。準備三個雞蛋的蛋清，牛奶份量與蛋清差不多。雞粉加少許鹽攪勻后加入蛋清和牛奶，攪拌過程加些生粉水起凝固作用。將火腿切成細粒...

像我這種都不用裝盤，直接鍋里把它干完。好好好，澳洲和牛牛仔小排還有啥吃法？煎超簡單，超香！先把牛排骨解凍，用廚房抹布吸去表面多余水分。越高端的食材，烹飪越簡單。小排骨哇，這太香了！...

hello大家好，歡迎收看慢時慢，今天其實是來填之前挖的一個坑的，因為上一次教大家做奶茶鋪子那集，我看完頭有燒仙草，當時是比較偷懶用了仙草粉，那今天會告訴大家怎么樣用這個仙草本草來煮燒...

什么是醒肉？很多粉絲都不知道，今天我們就來做一波測試，醒肉跟不醒肉到底相差在哪里？這是兩塊同樣厚度的肉眼牛排啊，我們把它煎到五成熟，同樣的時間，同樣的厚度，到底醒肉跟不醒肉有什么區...

涼拌粉絲就得這么做，吃起來特別的清爽開胃，這個女同志一定喜歡吃。天熱了啊，跟大伙分享一個超好吃的拌粉絲。涼拌粉絲，這個‘線’不要拆，用六七十度的溫水給它泡個三到五分鐘，把手放到這個水...

這個天氣一變冷啊，就是大口吃肉的季節了，姐妹我這個非主營烹飪大師都分享給你，讓你一口氣連吃三碗米飯都吃不夠的黃燜雞，只需要兩個雞腿就可以，雞腿塊要剁得大一點，這樣吃起來才過癮。把鍋...

哎你好你好來點再來點看這一樓都排到這來了。二樓是？今天是在二樓，他們從二樓排到一樓都在排您呢。我天哪小心被這個粉絲們。沒有沒有哎慢點慢點哎這食物真豐富，對多少品種好是是自己花錢吧自...

據說最近廣西人民因這東西街頭現表情包，真別直接吃！蔓越莓正確打開方式來啦！你們知道蔓越莓咋采摘嗎？果農會在田里灌滿水，讓果子都浮在水面，形成一片火紅的蔓越莓海，超壯觀。為啥能用這方...